怪物カフェ　第伍拾仁話

ｶﾗﾝｶﾗﾝ‥ 朧「はあ…」 ｶｺﾝ､ｶｺﾝ‥ 散々な目にあったな…。薩摩芋を盗られて焼かれるし、いつもの店が珍しく休みで、遠くにいるスーパーまで行く羽目になったし…はあ‥この後豚汁作るの、正直言ってダルい…。 --- ガチャ 朧「たでーまぁ‥」 音「あっ、朧さんおかえり〜！」 ふぇる「ﾓｸﾞﾓｸﾞ‥」 桜雅「遅かったですね。何かあったんですか？」 朧「色々とな…今は話すのすらめんどくせェ」 桜雅「…💧 　　　お疲れ様です‥ﾆｺ」 朧「おー‥。 　　ささっと残り作って、カフェ開くわ‥」 桜雅「カフェ、開くんですね？」 朧「俺によっぽどのことがない限り開く、そう言う店だろココ」 桜雅「…。そうですね。私も、手伝いましょうか？今日の出勤予定の桜華さんは倒れ 　　　たんでしょう？」 朧「あー‥熱でな‥。助かるわ‥ありがと」 音「私も手伝おうか？」 朧「銀葉も来れねェだろうし、お願いするわ」 音「よーし、張り切って行くぞーっ」 ダｯ 朧「イヤまだ開店しねェよ」 --- 朧「おし‥」 ｷｭｯ 朧「豚汁、作りますか」 豚汁に必要なものは、 豚バラ肉　１００ｇ さつまいも　小１本 大根　約１０㎝ 人参　約５㎝ ごぼう　半本 こんにゃく　１/４枚 油揚げ　半枚 青ネギ　少々 だし汁　５カップ みそ サラダ油 だ。これで四人分だから、一人暮らしの人はもっと少なくていいぞ。ネギはなくてもOK 朧「まずは野菜を切らなきゃだな…」 大根と人参はいちょう切り。薩摩芋は太目の輪切りにして切る。 ｻﾞｸｻﾞｸ‥ 切れたら次は油揚げと豚肉、ネギを切る。ネギは出来る直前に切っても平気だ。器に入れた時散らすだけだからな。 油揚げと豚肉は細切り、青ネギは小口切りにする。 ｻﾞｸｻﾞｸ‥ 朧「…‥ぁ、ボウル」 ｶﾞﾁｬ ｺﾞｿｺﾞｿ‥ 朧「ん〜…‥これでいいか」 スッ この後切るごぼうを水にさらすために、ボウルに水を入れておく。この作業は切った後でも平気。 ｼﾞｬﾊﾞｰ‥ すっ 朧「ごぼうを笹掻きにして切って、さっき用意した水の中に入れアクを抜く‥っと」 ちなみに、笹掻きって言うのは、ごぼうとか人参みたいに長細いものを切るときに使う切り方。笹の葉の形みたいに切るんだ。切り方は簡単で、野菜を回しながら、包丁を寝かせて、削るみたく薄〜く切っていくんだ。 キャンプをよくやる人が分かるように例えると、フェザースティックをするときみたいな感じだ。あんな感じで削っていく。よく分からなかったら調べてみるといいぞ。知識はいくらあっても邪魔にならないしな。 朧「､鍋の準備してなかったな」 後でこんにゃくは茹でるから、鍋が必要。 ｶﾞｺ‥ 朧「〜…あった。つか、この鍋なんか久々に見たな…。 　　最近フライパンの方使うからなぁ…」 一人分の食事って考えると、ちっさい鍋一個で物足りるから、中くらいとか使わなくなったんだっけ‥。 朧「…今日はちゃんと、使ってやるからな。久々の出番だ。ちゃんとやれよ〜？ﾆｯ」 ……‥誰も聞いてないよな、これ。 …そんなことはさておき…‥半分くらい鍋に水を入れて、火をかける。そしたら、水が沸騰するまで時間が空くから、その間にこんにゃくを切る。料理は効率が大事。非効率だと疲れるからな。 こんにゃくは短冊切りにして、水が沸騰したら、サッと茹でておくといい。サッとってところが大事。この後、材料混ぜるときにサッと茹でておかずに入れると、茹でが足りなくてちょっと固い。逆に、ここで茹ですぎると、また長い時間茹でることになって、こんにゃくの食感が悪くなるんだ。 ﾌﾞｸﾌﾞｸﾌﾞｸ‥ 朧「､そろそろか」 ーサッと茹でたー 朧「これでようやく、混ぜれるな。ー‥」 …疲れた。今日は夜の部営業だな‥。まだ夕方か‥ささっと作って、寝よ‥。 朧「油‥サラダ､油〜は‥､あったあった」 ﾄﾎﾟﾄﾎﾟ‥ サラダ油を入れて、熱する。 あったくなったら豚肉とこんにゃくを炒めて、青ネギ以外の野菜を加え少しだけ炒める。出来たらだし汁と油揚げを入れる‥っと。 あ、油揚げはだし汁を入れてから入れること！炒めたら、しっかり油揚げに味が付かなくなっちゃうからな。気をつけるんだぞ。 ｼﾞｭｰ… 朧「あー、いい匂い‥。 　　‥そろそろ汁入れるか」 ダバー×５ 入れたら、野菜とかがやわ〜くなるまでしっかり煮る。ちゃんとやらないと、野菜の中の方とか固いまんまだからな。後、野菜の甘みがちゃんと出ない。注意！ ー二十分弱後ー 朧「ｶｸﾝ‥ｶｸﾝ…z」 ﾋﾟｰｯ__（沸騰音） 朧「ッア“ｯｯ？！！」 ﾊﾞﾀ“ﾝｯ 朧「ｯてェ‥！！ 　　､ヤベッ！？」 ﾋﾟｯﾋﾟｯ‥ 朧「…💧」 マジ危な…かんっぜんに寝てた‥。 料理中に寝るとか、どうしちまったんだ？ 朧「‥野菜は‥十分柔らかいな‥。 　　あ、薩摩芋めちゃくちゃやわくなってる…もうちょい煮込んでたら、持っただけで崩れるくらいになるところだった」 それもそれで美味いんだけどな、ホロホロで。俺はもうちょい煮込むタイプなんだが、今日は俺のじゃなくてアイツらの分だからな…。 朧「しっかり煮込んだら、お好みの濃さまで味噌を溶いて‥」 かしゃかしゃ…×お好み 朧「…ｽﾞｽ‥ 　　ﾝ‥こんくらいでいいな。茶碗茶碗‥」 ﾊﾟﾀﾊﾟﾀ‥ 音「朧さ〜ん」 朧「､どした、音？」 音「僕も手伝おうと思って」 朧「どうせ自分の分多めに入れたいんだろー」 音「…バレた？（微笑」 朧「何年付き合ってると思ってるんだ」 こつん 音「あっはは‥/ 　　ごめんなさーい！」 朧「ー‥（優しい笑） 　　ほら、茶碗」 音「ありがと」 スッ 音「あ、薩摩芋入ってる」 朧「､嫌いだったか？」 音「ううん、どっちでもなーい。 　　‥さっき言ってた薩摩泥棒って、結局なんだったの？」 朧「…‥薩摩泥棒」 音「んえ、いやそう言うことじゃなくてさー！」 朧「教える理由ないからなぁ」 音「えぇ〜っ‥」 流石に、「殺しの依頼人が心配して俺を誘い出した〜」なんて、言えねェからな…💧 朧「ほら、さっさと自分の分運べ〜」 音「わっ！わかったよ、運ぶから押さないで！ 　　もーっ危ないでしょうが！」 朧「大丈夫大丈夫。キメラはスープがかかったくらいじゃ死なねェよ（微笑」 音「死ぬ死なないとかじゃなくて！！💧」 朧「わーったわーった！分かったから、早く行けって！」 音「理不尽過ぎるでしょ！！？」